夏ごぼうのきんぴら レシピあり

夏ごぼうのきんぴら
  1. おいしそう!

牛蒡は、産地や種類によって収穫時期が違うようですが、7月くらいから白いきれいな牛蒡が出回っています。白い・・・というのはもちろん土をきれいに洗って出荷しているからですが、古い牛蒡は皮も茶色~黒っぽいで......

AMARANTHさん

AMARANTHさん

和食を基礎に、日々多国籍料理にも挑戦しています。 美味しくなる裏技や方法、一つの食材を何通りにも創作。