卵不使用！米粉で和風ポークカツレツ

卵不使用！米粉で和風ポークカツレツ
  1. 12
    おいしそう！

料理紹介

衣に上新粉を使ったお肉のおかず。卵も小麦粉も使わない手間いらずのカツレツです。薄切り豚ロース肉で時短調理！

★材料

(2人分)

  • 豚ロース肉（薄切り）

    6枚

  • しょう油

    大さじ1.5

  • 酒

    大さじ1

  • にんにく

    1かけ

  • ショウガ

    1かけ

  • 米粉（上新粉）

    適量

  • 大根おろし

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ビニール袋に薄切り豚ロース肉、しょう油、酒、すりおろしたにんにくとショウガを入れ、味が染みるよう揉み込む。

  2. 2.

    皿またはバットの上で米粉を両面にまぶし、軽く抑える。

  3. 3.

    フライパンに少し多めの油（分量外）を敷き、両面にこんがり色目が付くまで焼いたら、出来上がり。
    大根おろしと一緒に、どうぞ！

★ワンポイントアドバイス

米粉は油をあまり吸わないので、少し多めくらいで十分です。お肉は片面1～2分が目安です。おかずにもおつまみにもなります。

naomiさん

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naomi（茂木 奈央美） シンプルごはん・シンプル生活。 簡単で美味しくヘルシーな料理を目指して作ってます！