塩糀を使ったウニの塩辛(塩うに) レシピあり

塩糀を使ったウニの塩辛(塩うに)
  1. おいしそう!

【材料】 ウニ 適宜 塩糀 適宜 【作り方】 ウニを殻から取り出す。 [ウニのさばき方] 巻き簾などを容器の下に敷き、更にその上にキッチンタオルやガーゼなどを敷いて、そこへウニを並べる。 ウニの身の重......

館長さん

館長さん

自家製天然酵母でパン作りに奮闘していますが・・・最近は塩糀の美味しさを知り、これを使った料理にはまっています。ともあれ食べることが大好きです。夏は沖縄でのダイビングに夢中