さばの混ぜご飯に焼きサバのっけの「焼きサバ丼」 #男子ごはんレシピあり

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おいしそう！

男子ごはん第369回は焼きサバの混ぜご飯の上にさらに焼きサバを乗せた「焼きサバ丼」が紹介。今回は塩さばを使うので魚の塩分は予め決まっているが、切り身などを使う場合は焼く前にふり塩をして塩分を加えて身を締め、生臭さも取り除いておくといい。この丼はあじやほっけなど他の干物がある魚でも代用ができそう。混ぜご飯もひじきや人参、しいたけが入って旨味がアップ。盛りつけた後、最後にポン酢をかけることもポイント......