レシピブログ
魚偏に弱と書いて鰯。あしがはやく(腐りやすく)、弱い魚。“よわ(弱)し”が有力語源。鰯の白梅酢煮。 鰯がお安かったので、甘露に煮ましょう。先日 コレ ★で、使ったけど、まだ余ってた白梅酢を入れて圧力で。 酸味の利いた甘露煮。白梅酢 30ml酒 50mlみりん 100ml砂糖 大さじ2醤油 大さじ1水 100ml 生姜 ひと......
鰯丸まま!ダシが効いて...
丸干しうるめ鰯と春キャ...
鰯のつみれ・フライ
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