渋皮栗と和三盆で大人のきんとん！

渋皮栗と和三盆で大人のきんとん！
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    おいしそう！

料理紹介

意外に渋皮栗の方が手軽に買えるし作れる。和三盆で落ち着いた甘みに仕上げ！大人のおやつに、お抹茶のお菓子にどうぞ！

★材料

(5人以上分)

  • さつまいも

    3本

  • 和三盆

    100ｇ

  • 牛乳

    100ml〜

  • バター（有塩）

    大さじ2

  • 渋皮栗

    100g

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    さつまいもを裏ごししておく。

  2. 2.

    鍋にバターを溶かし、1）のさつまいもと和三盆・牛乳を入れて練り上げる。水分をとばす。

  3. 3.

    2）の最後の方に、渋皮栗を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    http://d.hatena.ne.jp/flat85/20121104

★ワンポイントアドバイス

さつまいもは事前に裏ごしして冷凍しておいても便利。さつまいもの甘さ・水分量によって材料は調節してください。

★よろこばレシピ エピソード

手軽に作れて、栗の風味がいっぱい！和三盆と渋皮栗入りで、大人好みのきんとんに。

85やこさん

85やこさん

50歳で大学！管理栄養士となって今からスタート！ もともと食べることが好き。創作することが大好き。季節の物、地元の野菜を食べるのが大好き。