秋刀魚（さんま）の共肝焼きレシピあり

今年は、秋刀魚が不漁だそうで、かなり高値でしたが、ここに来てちょっと平年に戻りつつある気がします。友肝焼きというと、タレに内臓を混ぜて焼くのですが、秋刀魚のほとんどの漁が網で掬われますので、取れやすいウロコが内蔵の中に一杯ってこともあります。内......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん