0048_塩麹バニラの米粉シフォンケーキ（１）レシピあり

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おいしそう！

3/3 とうとう来ました、新たな境地。前からやってみたかった塩バニラシフォン。我が家で塩といえば、冷蔵庫に常備されている塩麹。いつかシフォンケーキにおける麹の作用も見てみたかったので、本日思い切って挑戦！ ■材料・全卵３個（卵黄５１ｇ、卵白１３２ｇ）・・・今回は心強い卵白の量！・米粉８０ｇ・きび砂糖５５ｇ（卵黄用１０ｇ、卵白用４５ｇ）・・・今回は塩が入るのでいつもより５......