モロヘイヤ乗せうどん de 美味しいランチ♪

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おいしそう！

日曜日のランチ。モロヘイヤ乗せうどんです。遠出をすると必ず道の駅に寄ってしまう私。一昨日も佐野市の道の駅で、たんまり野菜を買ってきちゃいました。昨日はその中のモロヘイヤが登場。サッと茹でて水気を切り、ザクザク切って冷たくしめたうどんの上に乗せただけ。出汁つゆに一緒につけて食べました。もうね、見ててニマニマしちゃうほど青々としてしっかり元気なモロヘイヤだったのですっごく美味しかっ......