レシピブログ
砂肝のコンフィを作ったオイルでハーブソテー
★材料
(2人分)
たけのこの水煮
適量
味付きオリーブオイル
大さじ1
塩(ローズソルト)
少々
黒胡椒
ドライパセリ
★作り方
(5分未満)
1.
たけのこを切る
2.
オリーブオイルをしいてタケノコをソテー
3.
塩胡椒で味付けし、ドライパセリをのせる
オリーブオイルは、コンフィーで使用したものなので、生姜、ニンニク、パセリの茎、塩、胡椒の味が入っている
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