Acqua Pazza レシピあり

Acqua Pazza
  1. 10
    おいしそう!

「赤なすアクアパッツァ」熊本とっぺん野菜の立派な赤なすをいただいたので、旬のアサリと組み合わせてアクアパッツァに。魚を省いて赤なすを魚の代わりに使って作ります。いつも魚の骨で苦戦してたアクアパッツァがなんと食べやすい一品に。しかもとびきり美味しいのができあがりました。レシピブログの連載にアップしました。「ヒグッチーニの週末もてなしランチ」 ...

Higucciniさん

Higucciniさん

2011年より料理研究家として活動開始。書籍『One Plate DISHES 毎日食べたい、作りたいワンプレートごはん』(グラフィック社刊)、『EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたい スイーツレシピ100』(グラフィック社刊)など。