醤油麹豆乳ドレッシングde春菊と豆のサラダ

醤油麹豆乳ドレッシングde春菊と豆のサラダ
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    おいしそう！

料理紹介

包丁を使わないで簡単に作れ、イソブラボンの摂取やコレステロール低減が期待出来るサラダです!
あっという間に作れるのも嬉しいですね♪

★材料

(2人分)

  • ミックスビーンズ

    1袋(125g)

  • 春菊

    50g

  • ★豆乳

    50cc

  • ★醤油麹

    大さじ1

  • ★ゴマ油

    小さじ1

  • ★蜂蜜

    小さじ1

  • ★粒マスタード

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ミックスビーンズは袋から出し、春菊は葉の部分だけちぎる

  2. 2.

    ★の材料を混ぜてドレッシングを作る

  3. 3.

    ミックスビーンズ・春菊をドレッシングで和えたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

ドレッシングと和えるのは食べる直前にした方が春菊の瑞々しさを味わえながら頂けます!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。