パセリの力で健康パワーアップ↑ パセリ衣の鯵フライ

パセリの力で健康パワーアップ↑ パセリ衣の鯵フライ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

みじん切りにしたパセリをフライ衣に入れて頂く鯵フライです♪

★材料

(2人分)

  • 鯵

    3尾

  • 刻みパセリ

    大さじ2

  • パン粉

    適量

  • 薄力粉

    大さじ2

  • 卵

    1個

  • 塩

    少々

  • コショウ

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ3

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鯵は3枚に卸して(大きいようだったら半身にカット)塩・コショウを軽くふる

  2. 2.

    パセリはみじん切りにしてパン粉と混ぜる

  3. 3.

    薄力粉⇒溶き卵⇒パセリパン粉の順に鯵を付ける

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて鯵を揚げ焼きしたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

オリーブオイルで揚げ焼きにするので、ヘルシーに頂けます!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。