混ぜてレンチンだけ♪空豆とグリーンピースの豆腐茶碗蒸し

混ぜてレンチンだけ♪空豆とグリーンピースの豆腐茶碗蒸し
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

レンチンで簡単に作れる豆腐茶碗蒸しに、グリーンの色彩が綺麗な空豆とグリーンピースをあんかけにして頂けます♪

★材料

(2人分)

  • ★絹ごし豆腐

    1/2丁(150g)

  • ★卵

    1個

  • ★カツオだし

    小さじ1

  • ★水

    50cc

  • ◎空豆

    40g(鞘から出した重量)

  • ◎グリーンピース

    40g(鞘から出した重量)

  • ◎白だし

    25cc

  • ◎水

    25cc

  • ◎カニかまぼこ

    2本

  • 片栗粉

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ★の材料を全てボウルに入れて混ぜる

  2. 2.

    お好みの大きさに器に①を流して、レンジに5分かける(600wの場合)

  3. 3.

    レンジにかけている間に◎の材料小鍋に入れて煮たて、水溶き片栗粉を入れてあんかけにする

  4. 4.

    豆腐茶碗蒸しを皿にひっくり返して、あんかけをかけたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

空豆とグリーンピースは煮過ぎると鮮やかなグリーンにならないので注意します!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。