紫玉ねぎのピクルス

紫玉ねぎのピクルス
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

色彩も楽しめ、健康パワーアップが期待出来る紫玉ねぎを使ったピクルスです!

★材料

(5人以上分)

  • 紫玉ねぎ

    2個

  • ★酢

    170cc

  • ★水

    80cc

  • ★塩

    小さじ2

  • ★砂糖

    60g

  • ★ローリエ

    1枚

  • ★粒コショウ

    6粒

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    保存ビンを熱湯消毒する

  2. 2.

    紫玉ねぎはざく切りにカットする

  3. 3.

    ★の材料を小鍋に入れて煮たてる

  4. 4.

    ビンに玉ねぎを入れて③が熱いうちに注ぎ、1晩程度おいたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

紫玉ねぎではなく、普通の玉ねぎでも同様に作れます!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。