えっ!!イチゴ牛乳? フレッシュトマトde柚子胡椒風味の豆乳トマトつけ麺

えっ!!イチゴ牛乳? フレッシュトマトde柚子胡椒風味の豆乳トマトつけ麺
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

豆乳とトマトをベースにしたつけ汁で、そうめん(ひやむぎ)を頂く、サッパリ・ヘルシーなつけ麺です!

★材料

(1人分)

  • ★トマト

    1個

  • ★豆乳

    50cc

  • ★白だし

    小さじ2

  • ★柚子胡椒

    少々

  • ◎青シソ

    3枚

  • ◎オクラ

    1本

  • ◎プチトマト

    3個

  • そうめん(ひやむぎ)

    100g

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    トマトはざく切りにして★の他の材料と一緒にミキサーに入れる

  2. 2.

    オクラは輪切り、プチトマトは小さくカットする

  3. 3.

    そうめん(ひやむぎ)茹でて、冷水でしめて水をしっかりきってから◎のトッピングをして、豆乳トマトのつけ汁を添えたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

つけ麺を美味しいですが、つけ汁をかけて、ぶっかけ風にしても美味しく頂けます!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。