スナップエンドウとパプリカのアヒージョ

スナップエンドウとパプリカのアヒージョ
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

スナップエンドウとパプリカをガーリック入りのオリーブオイルで煮て頂きます♪

★材料

(2人分)

  • スナップエンドウ

    10本

  • 赤パプリカ

    1/4個

  • ニンニク

    1片

  • 赤唐辛子

    1本

  • オリーブオイル

    大さじ3

  • 塩

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    スナップエンドウは筋を取る
    パプリカは細くカット
    ニンニクは薄くスライスする
    赤唐辛子は種を取って輪切りにする

  2. 2.

    スキレットにオリーブオイルとニンニク・赤唐辛子を入れて弱火で香りが出たら、スナップエンドウとパプリカも入れて、中火にしてしんなりするまで煮たら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

12センチのスキレットを使用した分量です!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。