バター不使用ヘルシーおやつ♪さつまいもとレーズンの茶巾

バター不使用ヘルシーおやつ♪さつまいもとレーズンの茶巾
  1. 15
    おいしそう！

料理紹介

軟らかくして潰したサツマイモとレーズンを丸めて茶巾しぼりしたヘルシーおやつです!

★材料

(4人分)

  • サツマイモ

    1本(400g)

  • ◎砂糖

    小さじ2

  • ◎塩

    ひとつまみ

  • ◎ブランデー

    小さじ1

  • ◎牛乳

    大さじ1/2

  • レーズン

    30g

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    サツマイモはレンジや蒸し器などで蒸かして、潰し、裏ごしをする

  2. 2.

    レーズンはぬるま湯で戻す

  3. 3.

    裏ごししたサツマイモに◎の材料を加えて混ぜ、レーズンも加えて混ぜる

  4. 4.

    お好みの大きさに丸めてガーゼやサラシに包んで茶巾絞りをしたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

手間がかかりますがサツマイモには筋がある場合があるので裏ごしをすると滑らかな口あたりになります!
皮と筋と端を除いたら、400gのサツマイモで正味は300gになりました。

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。