★リメイクおせち★黒豆の残りなんて言わせない!! 黒豆コーヒー水羊羹

★リメイクおせち★黒豆の残りなんて言わせない!! 黒豆コーヒー水羊羹
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

コーヒーとこしあんで作るコーヒー水羊羹と黒豆を入れた2層の和スイーツです!

★材料

(5人以上分)

  • ★濃いめに入れたコーヒー

    100cc

  • ★こしあん

    100g

  • ★粉寒天

    1g

  • ・黒豆

    40粒ぐらい

  • ◎水

    100cc

  • ◎砂糖

    小さじ2

  • ◎粉寒天

    1g

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    小鍋に★の材料を入れて混ぜながら煮立て、沸騰したら火を止めて、お好みのデザートカップに流し入れて冷やし固める

  2. 2.

    小鍋に◎の材料を入れて混ぜながら煮立て、沸騰したら火を止めて、お好みのデザートカップに黒豆と一緒に流し入れて冷やし固める

★ワンポイントアドバイス

2層にしっかりとしたい場合には1層が固まったら、少し傷をつけてから次の寒天液を流し入れると分離せず固まります!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。