食物繊維ダブル摂取♪コンニャクとゴボウの味噌汁

食物繊維ダブル摂取♪コンニャクとゴボウの味噌汁
  1. 9
    おいしそう！

料理紹介

食物繊維が豊富なコンニャクとゴボウをダブルで具材にした味噌汁です!

★材料

(4人分)

  • コンニャク

    400g

  • ごぼう

    1本

  • だし汁

    600cc

  • 味噌

    大さじ1.5

  • ねぎ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    コンニャクとごぼうは食べ易くカットする
    ねぎは小口切りにする

  2. 2.

    鍋にだし汁を入れて、コンニャクとごぼうを入れて、ごぼうが軟らかくなるまで煮る

  3. 3.

    ごぼうが煮えたら味噌を入れて溶き、お椀に盛り付けして刻んだねぎをトッピングして出来上がり

★ワンポイントアドバイス

ごぼうはすぐに味噌汁を作る場合には水に浸けずに使えます!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。