紫玉ねぎとズッキーニの白だしレモンサラダ

紫玉ねぎとズッキーニの白だしレモンサラダ
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

薄くスライスした紫玉ねぎと、リボン状に細くカットしたズッキーニを白だしレモンドレッシングで、サッパリヘルシーなサラダです!

★材料

(2人分)

  • ズッキーニ

    1/2本

  • 紫玉ねぎ

    1個

  • ★レモン汁

    大さじ2

  • ★白だし

    大さじ3

  • ★黒コショウ

    少々

  • ★ゴマ油

    大さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ズッキーニはピューラで細くリボン状にカットする、玉ねぎは薄くスライスする

  2. 2.

    ボウルに★の材料を混ぜてドレッシングを作り、ズッキーニと玉ねぎを入れて和えたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

和えて少し時間がたったサラダもマリネのように味が馴染んで美味しく頂けます!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。