和食との相性バツグン♪2色ズッキーニの梅和え

和食との相性バツグン♪2色ズッキーニの梅和え
  1. 6
    おいしそう!

料理紹介

なんとなく洋風のイメージがするズッキーニを梅ダレと和える和風の和え物です!

★材料

(2人分)

  • 黄ズッキーニ

    1/2本

  • 緑ズッキーニ

    1/2本

  • ★梅干し

    2個

  • ★白だし

    大さじ1

  • ★ゴマ油

    小さじ2

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    ズッキーニは細切りにし、耐熱皿に入れラップをふんわりかけてレンジに2分かける(600wの場合)

  2. 2.

    梅干しの種を取って包丁でたたき、★の他の材料とボウルに入れて混ぜ、ズッキーニを加えて和えたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

ズッキーニは生のままでも作れますが、レンジに少しかけた方が軟らかくなり味が馴染みやすくなります!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

地元野菜 を使った 家庭料理を中心に配信しているレシピ開発ブロガーで「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。