クリームチーズとスモークサーモンのベーグル

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おいしそう！

最近ベーグルにハマっています。たまたま入ったカフェで何気なくベーグルを注文したのですがそのベーグルがすごく美味しくて感動したんです！それ以来、暇さえあればベーグルを作っているのですがベーグルって奥が深いですね、、なかなか思い描いたようなベーグルができません・・。生地のもっちり、むっちり感はあるのですが表面がツヤツヤでピカピカに焼きあがりません、、（涙）今はこのレベルですがツヤツヤで......