おウチでテキサスBBQ

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おいしそう！

8月29日は私の誕生日でした。 8月29日は829で焼肉の日！！焼肉の日にちなんで主人がおウチでBBQをしてくれました。普段はまったく料理をしないのですが、この日は頑張ってくれました。いわゆるテキサスBBQをしてくれたのですが、テキサスBBQとはお肉を低温でじっくり長時間かけてスモークするスタイルです。伝統的なスタイルは100%薪（まき・たきぎ）を燃やした煙のみでスモークし、電気やガスは一......