アレンジ【麻婆春雨のあんかけチャーハン】

アレンジ【麻婆春雨のあんかけチャーハン】
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
　麻婆春雨をあんかけチャーハンにしても美味しいよ♪
　ポロポロチャーハンが簡単！

★材料

(2人分)

  • ●冷やごはん

    400g

  • ●卵

    2ケ

  • ○長ネギ（みじん切り）

    1本（200g）

  • ○にんにくチューブ

    2㎝

  • ※中華味

    小さじ1

  • ※醤油

    小さじ1/2

  • ※塩・こしょう

    適量

  • ※紅生姜（お好みで）

    適量

  • 麻婆春雨（レシピＵＰしています）

    ２人分

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    【ポロッポロのチャーハンを作る方法】
    冷やご飯（冷凍ご飯は解凍しておき）をボールに入れ、卵を落とし入れます。

  2. 2.

    しっかり混ぜておきます。　
    （これだけ！）

  3. 3.

    【簡単な長ネギみじん切りの方法】
    長ネギの中央に手で押さえる部分を残し、下まで完全に縦に切り込みを入れます

  4. 4.

    ９０℃回転させ同じように切り込みを入れます。

  5. 5.

    十字に切り込みが入った長ネギを端から細く、切っていきます。
    　（これだけ！）

  6. 6.

    油を熱したフライパンで、にんにくを炒め、香りが出てきたら長ネギのみじん切りを入れを炒めます。

  7. 7.

    長ネギがしんなりしたら、2の卵ご飯を入れ、※で味を調え、卵が固まるまで中強火で手早く炒めます。ポロポロチャーハン完成！

  8. 8.

    【麻婆春雨】
    レシピＵＰしています。２名分の量を使用。

  9. 9.

    器にチャーハンを盛り、周囲に麻婆春雨を入れ、お好みで紅生姜をのせたら出来上がり！

  10. 10.

    　　　・・・

  11. 11.

    ＜基本のあんかけチャーハン＞

  12. 12.

    ＜アレンジ＞
    ヘルシー！もずくあんかけチャーハン

  13. 13.

    ＜アレンジ＞
    和風あんかけご飯

★ワンポイントアドバイス

※麻婆春雨とあんかけチャーハンのコラボ！絶品！
※豆板醤はお好みの辛さに調整すると良い！
※麻婆ソースは汁気たっぷり目です！お好みで水の量を調整すると良いです。

☆ｓ４☆さん

☆ｓ４☆さん

ワーママ★管理栄養士★ 仕事も家庭も全力投球！完璧は無理でも常に100％の気持ちで前向きに！ 簡単・楽ちん・速攻のママワザレシピで展開するワーママの食卓＆息子弁当♪