我が家の茄子で♪

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おいしそう！

～　茄子・夏バテ解消　スタミナ中華　～家庭菜園で収穫した茄子を使って皆が大好きな一品を材料：茄子　2本にんにく　一片（みじん切り）生姜　一片（みじん切）紹興酒　大さじ1 砂糖　大さじ1 醤油　大さじ2 飾りに　白髪ﾈｷﾞ　青ﾈｷﾞ　適量茄子は縦6等分にして水にさらして水気をよく切り 180度の油で素揚げします（※）　別のフライパンにキャノーラ油、にんにく、しょうがを入れ香り......