あずきとりんごの甘炊き（砂糖不使用）

あずきとりんごの甘炊き（砂糖不使用）
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

炊飯器を使ってノンシュガーであずきとりんごを炊き上げます。

★材料

(2人分)

  • りんご

    １個

  • あずき

    １５ｇ

  • 水

    １／２カップ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    りんごは皮をむいて２４等分にカットして変色しないように海水程度の塩水に５分漬けておきます。

  2. 2.

    耐熱ガラスに洗ったあずきを入れて１/２カップの水を加えて５００Wの電子レンジで３分加熱します。

  3. 3.

    ２の水を流して、もう一度同じ工程を繰り返します。

  4. 4.

    炊飯器の釜に１のりんごと３のあずきを投入して、水を加えて炊飯スイッチを押して炊くだけです。

★ワンポイントアドバイス

赤ワインを入れるとポリフェノールの量が増えますが、りんごの香りが薄れてしまいます。量はほどほどが良いかもね！？

★よろこばレシピ エピソード

ダイエット中のおやつとして最適！ノンシュガーです♪

豊田 亜紀子さん

豊田 亜紀子さん

家庭料理研究家/料理教室Pinkish Rose Club主宰/野菜ソムリエ/アスリートフードマイスター/スパイス香辛料アドバイザー/薬膳アドバイザー/メディカルハーブカウンセラー/電子書籍『彩りレシピ』kindle出版/ミセスモデル