「レーズン種」ってなに? レシピあり

「レーズン種」ってなに?
  1. おいしそう!

こんばんは。 今日は「長時間・低温発酵」について書こうと思っていたのですが なぜか画像が一枚も残っておらず。 「レーズン種」についてお話ししていきます。 天然酵母ってルヴァンデュールやルヴァンリキッ......