セビルオレンジマーマレードの簡単レシピレシピあり

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おいしそう！

マーマレード作りは楽しいけれど大変。フレッシュなオレンジの皮をひたすらスライスする工程が大変なのです。ホームメイドでもカッターやスライサーを使ったり、ミンスにしてしまえばラクなのですが、やはり皮の歯ごたえを感じるには、2～3ミリ幅のスライスが必要になります。博物館にいくと、マーマレード作り専用のオレンジの皮のスライサーがあったりして、昔からマーマレード作りを重要な仕事としていた事がわかります......