「サムゲタン（蔘鷄湯、삼계탕）」風　低カロリー減塩キノコスープ

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おいしそう！

「サムゲタン（蔘鷄湯、삼계탕）」のスープが美味しいので、ご飯を入れずにキノコをたっぷり入れて、サムゲタン風のキノコスープを作りました。お菓子用のミックスナッツでマツの実、クコの実、カボチャの種などが塩味なしであったのでそれも一緒に煮ました。きのこにはミネラルのカリウムが多いため、塩分の過剰摂取を抑制することが期待できますので、極力塩を足さずに素材の美味しさを追求しました。栄養たっぷりで美味しい......