自家製ハムに挑戦したけど臭み抜きに失敗

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おいしそう！

豚モモ肉が安かったので焼豚を作ろうと思ったのですが、なんとなく加工ハムのリン酸塩がイヤなので、自家製ハムに挑戦しました。作った感想としては、「悪くない」のですが、臭み抜きが不十分だった（というか抜けてない）ので「美味しくはない」です。最後に煮る時にビニール袋に入れたまま煮てしまったので臭みが抜けなかったのですが、そこを注意してきちんと煮れば美味しいと思います。材料豚モモ肉１パックハーブ......