米粉のフリッター、と天ぷら盛り合わせ

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おいしそう！

今日は天ぷらだけのつもりだったのですが、妻から海老とカジキマグロのフリッターが食べたいとのリクエストがあり、２種類作りました。フリッターと天ぷらの違いは、私的にフリッターは予め衣に塩味を効かせてあり、天ぷらは塩味なしです。普段は薄力粉で作っているフリッターですが、米粉があったので使ってみました。薄力粉よりもパリッと仕上がりました。フリッターの衣米粉１００ｇベーキングパウダー５ｇ......