福島産夏野菜でラタトゥユ

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おいしそう！

福島産のトマト、茄子、ピーマンなどが直販されていたので購入しました。決して安いという印象はなかったのですが、大きく育った良い野菜です。ちょっと日持ちする野菜ではなさそうなので、ラタトゥユにしてたっぷりいただきます。材料トマト缶 1缶完熟トマト 5個（さいの目に切る）パプリカ大1個（さいの目に切る）ピーマン小3個（さいの目に切る）カボチャ 1/4個（食べやすい大きさに切る）ズッ......