レシピブログ
・ふわふわスパイスハンバーグ ・舞茸とほうれん草のバターソテー 今回のハンバーグはふわふわ~です。 ふわふわ~の秘訣はーパン粉の代わりに、バケットを小さく手でちぎり牛乳に浸したものを使いました。 それに、合挽きと玉ねぎのみじん切り、卵黄、マヨネーズ、塩、胡椒、ナツメグ、オールスパイス少々で味付けして捏ねて焼きました。 ソースは、↑で使ったフライパンに赤ワインを入れてアルコールを飛ばし、醤油を入れて......
鶏のスパイス焼き
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