ピザレシピあり

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おいしそう！

生地から手作りしました。イーストをぬるま湯に浸して20分置く。細かい泡が出てきます。強力粉と薄力粉を振ってイーストをお湯ごと投入してこねる。均一になってきたらオリーブオイルをかけてボウルにラップをかけて2時間放置。最近、暑いから保温などせずとも自然と発酵してくる。約２倍になるので、分割してラップして冷蔵庫で保管する。焼く前に取り出して室温に戻しておく。平らになら・・・ ...