ポーチドエッグ レシピあり 動画あり

ポーチドエッグ
  1. 13
    おいしそう!

お湯(1000g)を沸かし、お湯の1%の塩(10g)、5%の酢(50g)を加える。 お湯をはしでグルグル渦潮状態を作り、卵を静かに入れる。 卵が渦潮の中で回っていくが、白身が広がらないよう......

あきらさん

あきらさん

商品開発の仕事をしていますが、料理が好きなので、休日はほぼ全ての時間を料理に費やしています。