発酵食品、酸白菜鍋、12月のレッスン予約状況。

発酵食品、酸白菜鍋、12月のレッスン予約状況。
  1. おいしそう!

11月のレッスンの目玉でもある酸白菜鍋。 しっかり発酵させるとどんどんすっぱくなる白菜の味をいかした鍋です。 中華食材店にいくと本番中華食材で酸白菜も売っていますが、あえて普通のスーパーで売られている添加物なしの白菜漬けを買い、さらに常温発酵させます。 これは我が家のとある日の晩ごはん 酸白菜鍋をベースに。 11月のレッスン、真っ只中。 すっかり寒くなってしまい、レッスンでもしっかり寒さ対策につ......