ビーツとゴルゴ

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おいしそう！

ビーツとゴルゴ、どちらも葉つきで届きました。ビーツの葉っぱ真っ赤でキレイ・・・しかし、しっかりしていてずいぶん硬そう。食べられるのだろうか。こちらはゴルゴ。見た目はビーツよりちょっと全体的に色が薄い感じです。葉もビーツよりは柔らかそうです。ゴルゴは切った断面が渦巻き模様が美しい野菜。ビーツに近いものでしょうか。渦巻き模様を楽しむには生が良いらしいのですが、私には甘みと苦みとアクというのか、多少エグ......