かぼちゃのジョン

かぼちゃのジョン
  1. おいしそう！

先日の聖護院きゅうりの横にあった……韓国かぼちゃ。初めて、入手しました。かぼちゃの仲間、韓国かぼちゃは、色んなメーカーで種が販売されていて、カボッキー、マッチャン、リッチーナ等の名前がついているとか。未熟なうちに収穫して食べるそうです。太めのきゅうりみたいで、ツルッとして艶のある皮目は、ズッキーニとそっくり。断面は、ズッキーニは白っぽいけれど、こちらは黄色みを帯びています。さて、どう調理しようかと......