緑…色いろ

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おいしそう！

木々の緑がしっとりと美しい季節です。緑の豆…うすいえんどう、そら豆、スナップえんどうは旬の終焉か、行きつけの農産物販売所でほとんど姿を見かけなくなりました。たぶん今季最後のうすいえんどう。加えて、そら豆とスナップえんどうとブロッコリ…と緑の野菜ばかり。スナップえんどうのさやが固くなっていたのでくたっと煮ることにしました。玉ねぎの薄切りをオリーブオイルでしんなりするまで炒めて、豆たちとブロッコリも......