桜パウンド～🌸

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おいしそう！

桜がぼちぼち見ごろになってきました。桜の時季・・・平成最後の四月は桜のいろいろでいってみます。～🌸きょうは、毎春つくる桜パウンド。桜あんを生地に練りこんだバターケーキ。毎年、すこしずつ仕様がかわっています。以前はパウンド型でふんわり焼いていたのですが、近頃は、角型で焼いて、上に桜の花の塩漬けをのせ、あまりふくらまないようにベーキングパウダ―なしで焼きます。塗りの器にのせて和菓子感覚で～～～...