バゲット＊ライ麦ルヴァン種レシピあり

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おいしそう！

最近、バゲット修行を初めました。これはNo.3。水曜に生地を仕込んで冷蔵庫へ。翌日に焼くつもりが、生地を仕込んだ後にギックリ腰になってしまい、2日間冷蔵庫で放置してました。クープ少しだけ開きましたが、底割れも少ししてました(--;) あと焼成時間、ターンして250度で焼きたかったのに何故か230度にしかならなかった…。でも嬉しいことに、パチパチと天使の囁き？が聞けました（n‘∀‘)η♪......