焼き比べ レシピあり

焼き比べ
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    おいしそう!

昨日のバゲ生地焼きましたぁ~【バゲット】ホップ種15% 塩2% 加水70%(ホップ種含む)3回パンチ後3時間弱常温醗酵後冷蔵発酵12時間くらいホイロ40分ガス焼き280℃予熱→蒸気入れ4分放置→25......

aukoさん

aukoさん

粉や素材を国産の物にこだわり、体にも良い無添加パンを作ってます。 主に自家製酵母やこだま酵母でパン作りをしています。 皆さんの美味しいの一言と笑顔を見るのが最高の幸せです