青森あんこうの共和えと宮城のホヤの奇跡のコラボ

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おいしそう！

あなたは朝からあん肝とホヤで呑めますか？わたくしは呑めます。持ってきた宮城の蒸しホヤ。そこに鮟鱇の肝和えのせて、ぱくり。うほほー！本日青森は生憎のお天気で。まあでも美しく海、秋のすすき、田圃、酔い旅です。作りたて青森あんこうの共和え〜。大好きな皮部分が、ぷりぷり入っていて、お肌にも良さそう！肝の感じはやや薄め、味噌が入っているかしら？生姜、または分葱、一味唐辛子など......