サラダちらし寿司

サラダちらし寿司
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

冷蔵庫にいつもある「お漬物」を使ったレシピです。

★材料

(2人分)

  • えび

    小10匹

  • きゅうり

    1/4本（25ｇ）

  • たくあん

    20ｇ

  • 赤パプリカ

    20ｇ

  • 白ごま

    小さじ1

  • 雑穀ごはん

    2杯（300ｇ）

  • （A)酢

    大さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • 塩

    小さじ1/4

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    きゅうりは半月切りにし、塩でもむ。5分位したら水洗いし、よく絞る。

  2. 2.

    たくあんは粗めのみじん切りに、赤パプリカも5mm角くらいに切る。

  3. 3.

    えびを茹でる。（A）を混ぜておく。

  4. 4.

    炊き上がったごはんに、（A）をかけてしゃり切りする。具材を混ぜ込み、器に盛り付けえびを飾る。

★ワンポイントアドバイス

ポン酢やドレッシングでもOK！

柴田真希さん

柴田真希さん

＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!／ ■Instagramでは金曜日に平日5日間の献立・買い物リスト公開 https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■「切るだけ＆漬けるだけ！　おうちで簡単ミールキット」（学研プラス）、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」（世界文化社）など著書多数 ■管理栄養士、(株)エミッシュ代表