ヘルシー！みたらし高野豆腐

ヘルシー！みたらし高野豆腐
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

高野豆腐を使ったヘルシースイーツです。
お子さんのおやつにや間食に。

★材料

(2人分)

  • 高野豆腐

    ２枚（36ｇ）

  • A きび砂糖

    大さじ２

  • A 豆乳

    100cc

  • B きび砂糖

    大さじ２

  • B 水

    大さじ２

  • B 醤油

    大さじ１

  • B 片栗粉

    小さじ１

  • きなこ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    高野豆腐を水で戻す。

  2. 2.

    高野豆腐の水をよく絞り、１個を8等分に切る。

  3. 3.

    鍋にAきび砂糖 大さじ２、豆乳 100ccと高野豆腐を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。
    そのまま高野豆腐を浸しておく。

  4. 4.

    小さな小鍋にBきび砂糖 大さじ２、水 大さじ２、醤油 大さじ１、片栗粉 小さじ１を入れて火にかけ、とろみがついたら火を止める。

  5. 5.

    皿に（２）を盛り付け、（３）のみたらしあんをかけ、きなこをかける。

★ワンポイントアドバイス

みたらしあんの代わりに黒蜜などで代用しても美味しいです。

★よろこばレシピ エピソード

ヘルシーだけど食べごたえあります。

柴田真希さん

柴田真希さん

＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!／ ■Instagramでは金曜日に平日5日間の献立・買い物リスト公開 https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■「切るだけ＆漬けるだけ！　おうちで簡単ミールキット」（学研プラス）、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」（世界文化社）など著書多数 ■管理栄養士、(株)エミッシュ代表