【ココナッツオイル】ココナッツ風味のフレンチトースト

【ココナッツオイル】ココナッツ風味のフレンチトースト
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    おいしそう!

料理紹介

【ココナッツオイルレシピ】
モデルや海外セレブも愛用していると注目のスーパーフード、ココナッツオイル。

ココナッツオイルには天然の中鎖脂肪酸が豊富に含まれていて中性脂肪になりにくく、エネルギー代謝を活発にします。

★材料

(2人分)

  • フランスパン

    6〜8切れ

  • (A)たまご

    1個

  • (A)豆乳

    150cc

  • (A)はちみつ

    大さじ1

  • ココナッツオイル

    大さじ1

  • ココナッツロング

    お好みで

  • はちみつ

    お好みで

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    フランスパンを2cm厚くらいに切る。

  2. 2.

    ボウルに(A)を入れて混ぜ、フランスパンを入れて10分以上浸す。

  3. 3.

    フライパンにココナッツオイルを入れて火にかけ、(2)を入れて中火~弱火で両面こんがりと焼く。
    お皿に盛り付け、お好みでココナッツロングとはちみつをかける。

★ワンポイントアドバイス

フランスパンの漬け込み時間は長い方がしっかりと染みこみ美味しく仕上がります。

柴田真希さん

柴田真希さん

女子栄養大学短期大学部卒業後、集団給食、栄養カウンセリング、お惣菜の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 27年間悩み続けた便秘を3日で治した「雑穀」や「米食の素晴らしさ」を広めるべく、雑穀のブランド「美穀小町」を立ち上げる。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムの掲載、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。