レシピブログ
玄米粉、エビ粉、塩、ニラ、玉ねぎ、鰹節、卵を混ぜてバターで焼きました。 玄米粉のチヂミは小麦粉と違ってお煎餅っぽいかな。 油多めでしっかり焼くとカリカリになるし、水分多めで弱火でじっくり蒸し焼くともっちり、お団子っぽい生地になるし。 冷めると小麦粉より硬い生地になります。 玄米粉200gにエビ粉を適当に。 鰹節、卵1個、昆布出汁150~160ccくらい(様子を見つつ) 切ったニラ1束、玉ねぎ1/2......
家族の笑顔の玄米パエリ...
玄米粉のラップサンド
冷たくても美味しい♪ ...
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