自家製テンペ。レシピあり

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おいしそう！

茹でた大豆の皮を剥いてテンペ菌と混ぜて放置するだけ。テンペはインドネシアの発酵食品で、大豆を発酵させた板状のものです。納豆よりも食べやすくて美味しい? 市販品の中にはあまり美味しくないものもあるんですよね～… 良い大豆使って作ると甘くてとても美味しいです。テンペ菌はわたしはいつもこちらで購入してます。詳しい作り方もリンク先に載ってます。一晩水で戻した大豆を、通常はお酢を加えて茹でて、......