ブロッコリとリコッタのフランレシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

ドンナ・フガータのワイナリーで試飲した白ワイン「プリオ」に合わせて出てきたフランを思い出しながら作ってみました。元のお料理名は"Flan di broccolo con uvetta e pinoli" （ブロッコリのフランレーズンと松の実入り）ベシャメルソースや生クリームではなくリコッタが入っていると聞いたと思うので、リコッタでいきまーす松の実を香ばしくしたかったので表面がこ......